材料が少なくシンプルだから作りやすい。 それでいてしっかり素材の味がするから飽きがこないし、アレンジレシピも載っている。 季節ごとの野菜に分かれているから、今の旬の野菜を食べられる。 限界自炊民が、ちょっとだけ「丁寧な生活」をした気持ちになれる本。 今は“生姜入りの麻油鶏”を煮込みながら読みかけの本を読んでいるところ。
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有賀薫
プレジデント社
ISBN: 9784833422956
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