「課外授業」では､今の食の変化を感じるような感じがします｡今の親世代は魚を捌くことができないため､捌いた魚を買ってくることが増えたり､魚の骨を取るのが苦手だからと､子供は魚を食べてくれないなど､魚離れが深刻化しています｡今の子供たちが､魚に興味を持ってくれることを､祈るばかりです｡
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江戸前の旬 （99）の感想・レビュー
九十九 森/さとう 輝
日本文芸社
ISBN: 9784537139600
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