シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか

概要

山梨県に本社があるお菓子メーカー、シャトレーゼ。 多くの同業が不振にあえぐ中、国内600店舗以上、海外110店舗を展開し、10期連続売上増！ コロナ禍で巣ごもり需要が高まったこともあり、その人気には拍車がかかる。テレビや新聞等の取材も絶えることがない。 そんなシャトレーゼの人気の秘密は、素材の安全・確かさと、おいしさ。そして安さ。種類の豊富さ。 「広告は出さない」「ほかがやらないことにチャレンジ」「新規参入は厳しいところから」をモットーに、快進撃を続けるシャトレーゼ会長がはじめて語った、勝ち続ける秘訣とこれからの戦略。 第1章　発想の原点 困ったときこそ知恵が出る 工場直売店という発想 出店戦略の独自性 第2章　おいしさへのこだわりーー素材が決め手の商品戦略 ファームファクトリー構想 契約農家との取引がもたらすもの 商品力を支える「素材力」と独自製法 第3章　ブランド認知とファンベースの拡大 どこまでもお客様目線でありたい ブランド認知力を上げる戦略的広報活動 口コミが2年で8倍になったSNS施策 第4章　新業態「YATSUDOKI」と海外事業の展開 「YATSUDOKI」で都市部へ進出 シャトレーゼの海外戦略 第5章　家業的企業経営の真髄 家業的企業経営を進める グループ企業のプラットフォーム