江戸前の旬 （120）
九十九 森/さとう 輝
日本文芸社
2023年10月10日
概要
キンメダイ、アナゴ、カマス、シンコ、稚アユ、マダコ、 梅雨から初夏にかけての寿司ダネの数々を 極上の江戸前寿司に！ 銀座柳寿司三代目・柳葉旬！ 江戸前寿司の心を伝えるために、今日も握ります！
ステータス
読んだ
みぃさんの感想・評価
梅雨だと､屋外のビアガーデンが開けない厳しい状況｡しかし､屋内にキャンプ施設を設けたら､梅雨でもキャンプ気分が味わうことができて､夏へのキャンプシーズンを楽しめることができる｡高遠さんの気づかいが心に染みました｡
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